“国赛”采风 弘扬饺子文化，培养技能人才--辽宁技能展示交流活动专访

　　 9月26日，在“技能中国行2021--走进新疆”技能展示交流活动辽宁展台，辽宁·二十四节气饺子宴制作人员正在紧张的忙碌着，他们克服疫情防控工作压力，在新疆本地准备食材，全天不间断为大会观摩人员提供免费品鉴。

　　据辽宁现代服务职业技术学院辽菜师傅学院专业教师、老边饺子第五代传人郑春香介绍，老边饺子本着传统不守旧，创新不忘本的企业文化精神，致力于弘扬中华饺子文化，培养专业技能人才，大力发展非遗美食品牌，打造辽菜代表品牌。